Ớt chỉ thiên

Đặc tính kỹ thuật

• Hạt giống ớt chỉ thiên có thể thích nghi với nhiều vùng khí hậu, khả năng sinh trưởng và kháng bệnh thán thư tốt, độ sạch ≥ 99%.
• Ớt chỉ thiên sau khi chín cho ra trái thẳng, dài 4 – 5 cm, màu đỏ tươi, trái cứng, khi ăn có vị cay và mùi thơm nồng.
• Ớt chỉ thiên thường được dùng trang trí để món ăn thêm đẹp mắt, ăn kèm, làm nước chấm, nước số giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Ngoài ra, ớt chỉ thiên chứa nhiều loại vitamin như: vitamin C, B1, B Các bộ phận của ớt chỉ thiên như quả, rễ và lá đều có thể được dùng làm thuốc để trị một số bệnh như: khó tiêu, chữa đau lưng do thời tiế
• Thời gian thu hoạch ớt chỉ thiên là khoảng từ 70 – 75 ngày sau khi gieo, năng suất 2 – 3 kg/cây nên không tốn quá nhiều thời gian và công sức chăm sóc.

Khoảng cách hàng :

• Hàng cách hàng 50 – 60 cm, cây cách cây 50 – 60 cm. Mật độ trồng/1000m2: 15 – 20g. Khả năng sinh trưởng phân nhánh nhiều khoáng sâu bệnh tốt cho nâng suất cao.
• Trái cứng có màu Trái cứng có màu đỏ tươi, ăn cay và thơm. Thu hoạch từ 70 – 75 ngày sau trồng.
• Ớt chỉ thiên phát triển tốt nhất ở vụ thu đông thưởng được gieo vào tháng 6 – 7, vào tháng 8 – 9 dương lịch, vụ đông xuân thường được gieo vào tháng 11 – 12, trồng vào tháng 1 – 2.
• Vào thời điểm tháng 10 thường là mùa mưa bão ở miền Trung, và cả miền Nam nên đây là giai đoạn khan hiếm ớt, vì vậy để bán giá cao, đồng thời dễ tiêu thụ và đạt năng suất hiệu quả kinh tế cao nhất, nên chọn gieo cây con vào tháng 6 trồng ra ruộng vào tháng 7.

Quy trình chăm sóc:

• Là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên để cho năng suất cao nhất.
  • Trước tiên phải cung cấp lượng nước vừa đủ: Tưới nước đủ ẩm sau khi trồng và cả suốt thời gian sinh trưởng. Điều lưu ý là không tưới quá nhiều nước hay quá ít, ước chừng nước đủ ẩm đất là lượng tốt nhất cho sự sinh trưởng của cây trồng.
  • Thứ 2: Bón thúc, với 3 lần lúc cây còn hồi xanh, đến trước lúc ra hoa và thu quả lứa đầu tiên. Nên dùng phân đạm và tốt nhất là pha loãng để tưới cho cây trồng. Bón thêm nước phân chuồng ủ mục pha loãng, nếu có điều kiện cũng là cách quan trọng để thúc đẩy sự phát triển sinh sôi nảy nở của cây.
• Ngoài nước, phân bón cần chú ý phòng trừ sâu bệnh như các loại sâu khoang, hay bệnh thán thư.

Thu hoạch

• Ớt trồng được 2 tháng thì ra hoa, đến tháng 3 thì thu được lứa quả đầu tiên.
• Trên 1 cây ớt có nhiều lứa hoa, có quả đang chín, có quà già, có quả chín và có quả non, vì vậy khi thu hoạch tùy vào nơi tiêu thụ gần hay xa để chọn những quả chín hay chín vừa.